" LA GRANDE ÎLE ROUGE "
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LA SAVALa région nord-est de Madagascar est ainsi appelée S.A.V.A. pour Sambava, Antalaha, Vohémar et Andapa, les quatre villes principales des districts de production. Elle réunit les conditions idéales à la culture de la Vanille : un climat tropical humide aux températures moyennes comprises entre 20 °C et 30 °C. Les pluies sont abondantes de décembre à mars, faibles en septembre et octobre, moyennes le reste de l'année. |
LA FILIÈRE VANILLEÀ travers le programme STABEX le GES (Groupement des Entreprises de la SAVA) et le GNEV (Groupement des Exportateurs de Vanille) ont mis en place un encadrement technique de qualité aux bénéfices des professionnels regroupés autour d'une centaine d'associations villageoises. Chaque année, les exportateurs Malgaches de Vanilles doivent renouveler leur agrément d'exportation en satisfaisant aux règlementations en vigueur à Madagascar. N'importe qui ne peut se prévaloir d'être en capacité d'exporter de la Vanille ... Cette " démarche qualité " initiée par le Gouvernement Malgache et soutenue par l'Union Européenne valorise la rigueur du travail de la culture et de la préparation de la Vanille Malgache. Elle est aujourd'hui adoptée par de nombreux opérateurs : planteurs, affineurs et exportateurs. |
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