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Madagascar produttore leader mondiale di Vaniglia Bourbon, una denominazione che designa la Vaniglia prodotta nell'Oceano Indiano, in particolare in Madagascar, ma anche in Comore, Riunione e Mauritius.
La Vaniglia LAVANY è coltivata e raffinata in villaggio cespuglio di Betavilona a nord-est del Madagascar.
La Vaniglia Madagascar è apprezzata per le sue capsule carnose, oleose e molto profumate, con note dolci, calde e leggermente legnose. È ampiamente usato nel settore della pasticceria, della cucina e dell'aroma.
La cultura della Vaniglia in Madagascar è un processo laborioso e approfondito, perché l'impollinazione dei fiori di Vaniglia deve essere fatta a mano. Poi, i baccelli subiscono un lungo processo di preparazione, tra cui scalding, fermentazione, essiccazione e raffinazione, che può durare diversi mesi.
La Vaniglia del Madagascar è spesso considerata un prodotto di lusso a causa del suo alto costo, che riflette il lavoro intensivo necessario per produrre e la sua qualità eccezionale.
Biologico
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Preparazione aromatizzante
100% Vaniglia Biologico del Madagascar
ORO - ARGENTO vero cibo
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