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Le nostre principali produzioni di vaniglia Bourbon del Madagascar

Fiore di vaniglia <strong><span style="color: #cc0000;">LAVANZIA</span></strong> appena schivato non fermentato — Fiore Vanille **LAVANY** Bourbon del Madagascar appena schivato non fermentato

Inquinamento manuale di ogni fiore di Vanilla <strong><span style="color: #cc0000;">LAVANZIA</span></strong> — Inquinamento manuale di ogni fiore Vanille **LAVANY** Bourbon del Madagascar

Bruciamento di baccelli di vaniglia verde <strong><span style="color: #cc0000;">LAVANZIA</span></strong> — Scottare i baccelli verde di Vanille **LAVANY** Bourbon del Madagascar

Asciugatura Vanille LAVANY Bourbon in Madagascar — Essiccazione all'aria aperta della Vanille **LAVANY** Bourbon del Madagascar scottata presso la nostra stazione di Manambato

Ordinazione, dimensionamento, misurazione dei baccelli di Vanillas <strong><span style="color: #cc0000;">LAVANZIA</span></strong> — Selezione, calibrazione, misurazione dei baccelli raffinati di Vanille **LAVANY** Bourbon del Madagascar

a AMATORI esigenti !

Impianto No
in Madagascar: E-JSH

Vendita diretta senza intermediari
dal produttore al consumatore

il labello viene abbassato e strappato con uno stilo (una spina arancione) per esporre il ginostemio .
il rostello viene sollevato e posto sotto lo stame.
viene esercitata una pressione del dito per portare la massa pollinica a contatto con lo stigma.
Scopri di più...

Vaniglia del Madagascar

The vaniglia del Madagascar è una delle vaniglia più famose al mondo per la sua qualità e la sua aroma ricco e complesso.

Madagascar produttore leader mondiale di vaniglia Bourbon, una denominazione che designa lavaniglia prodotta nell'Oceano Indiano, in particolare in Madagascar, ma anche in Comore, Riunione e Mauritius.

La Vanille LAVANY è coltivata e raffinata in villaggio cespuglio di Betavilona a nord-est del Madagascar.

La vaniglia Madagascar è apprezzata per le sue capsule carnose, oleose e molto profumate, con note dolci, calde e leggermente legnose. È ampiamente usato nel settore della pasticceria, della cucina e dell'aroma.

La cultura della vaniglia in Madagascar è un processo laborioso e approfondito, perché l'impollinazione dei fiori di vaniglia deve essere fatta a mano. Poi, i baccelli subiscono un lungo processo di preparazione, tra cui scalding, fermentazione, essiccazione e raffinazione, che può durare diversi mesi.

La vaniglia del Madagascar è spesso considerata un prodotto di lusso a causa del suo alto costo, che riflette il lavoro intensivo necessario per produrre e la sua qualità eccezionale.

Saperne di più...https://en.wikipedia.org/wiki/Vanilla